Sockeye Double Dry Hopped Dagger Falls, cask ale

Sawtoothin liitutaululla luki Dry Hopped Double Dagger, jolloin olisi voinut kuvitella kyseessä olevan Boisen panimon tupla-IPA Double Daggerin kuivahumaloidusta versiosta, mutta sen alkoholimäärä on 9,2%. Tässä tapauksessa alkoholia ilmoitettiin olevan vain 6,4% ja siihen makukin viittasi. Kyseessä siis riilitys panimon perus-IPAsta, jota ehkä erikseen ryyditetty kuivahumaloinnilla. Tämä on siis vain minun tulkinta oluen alkuperästä. NZ-bartender tuki kuvitelmaani DIPAsta, mutta siihen en siis itse päätynyt. Valitettavasti olut ei ollut kunnossa, lievää etikkaisuutta varsinkin tuoksussa. Pehmeää,  mutta liian lämmintä. Hedelmää, ei välttämättä sitrusta. Katkeruus ei nouse esiin. Parhaimmillaan saattaa olla hieno olut, mutta nyt se jäi epäselväksi. Ketchum (Idaho), Sawtooth Brewery, 21.9.2014.